Nuestra carta

ANTIPASTI

BRUSCHETTA ROSSA
Panine horneado con mozarella de búfala tomate fresco y albahaca 9,00€

BRUSCHETTA DI FUNGHI SECCHI
Panine horneado con crema de funghi secchi y grana padano 9,00€

BURRATA AL TARTUFO
Mozarella de búfala rellena con crema de mantequilla trufada y ensalada de tomate fresco 16,00€

STEAK TARTAR ITALIANO
Solomillo, cebolla picada, mostaza de Dijon, alcaparras y yema de huevo de codorniz 18,00€

CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO
Carpaccio de salmón ahumado 16,00€

CARPACCIO DI MANZO
Carne de ternera en salsa de naranja, alcaparras y grana padano 16,00€

LINGUA IN SALSA DI VINO MALBEC
Lengua en salsa de vino Malbec acompañada de tostadas 16,00€

STRACCETTI DI FILETTO IN SALSA DI GORGONZOLA
Tiras de solomillo en salsa de gorgonzola 18,00€

CERVICHE DI SALMONE
Ceviche de salmón 18,00€

CAPONATA DI MELANZANE
Berenjenas horneadas con pimientos rojos, pimientos amarillos, nueces, pasas y alcaparras 16,00€

POLPO SOTT’OLIO
Rodajas de tentáculos de pulpo en aceite de oliva 18,00€

INSALATE

INSALATA MISTA
Ensalada mixta, atún, cebolla, tomate y lechuga 15,00€

INSALATA CAPRESE
Mozarella de búfalo y tomate fresco al pesto 16,00€

CAESAR SALAD
Pechuga de pollo, lechuga, grana padano, crostini y salsa César 16,00€

VALENTINO SALAD
Lechuga, mozzarella búfala, lascas de grana padano, croutons y jamón de Parma 18,00€

PIATTI COMBINATI MANZO

STEAK CON FETTUCCINE AL TARTUFO
Solomillo con fettuccini trufado 26,00€

FILET MIGNON CON GNOCCHI AL GORGONZOLA
Solomillo con ñoquis al gorgonzola 26,00€

OSSOBUCO CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Ossobuco con risotto de azafrán 26,00€

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E PATATE AL FORNO
Tagliata di manzo con rúcula y patatas al horno 23,00€

PIATTI COMBINATI PESCE

SALMONE ALLA GRIGLIA CON SALSA DE SENAPE E MIELE CON PURÉ DI PATATE
Salmón en salsa de mostaza y miel con puré de patata 26,00€

TONNO ALLA GRIGLIA IN CROSTA DI SESAMO E INSALATA DI RUCOLA E POMODORI FRESCHI
Atún en crosta de sésamo y ensalada de rúcula y tomate fresco 25,00€

PASTA FRESCA FATTA IN CASA

GNOCCHI AL SUGO
Ñoquis en salsa de tomate 13,00€

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Ñoquis en salsa de tomate, finalizado con mozarella fio di late 16,00€

GNOCCHI ALLA BOLOGNESE
Ñoquis a la boloñesa 15,00€

GNOCCHI AL TARTUFO NERO
Ñoquis en salsa de trufas negras 16,00€

RAVIOLI ALLA VALENTINO
Raviolis rellenos de ricota y espinacas en salsa de tomate acompañados de
cesta de parmesano y rúcula 16,00€

LASAGNA TRADIZIONALE
Lasaña a la boloñesa, mozzarella fior di latte y bechamel 16,00€

PASTA DE GRANO DURO

SPAGHETTI AL SUGO
Espagueti en salsa de tomate 11,00€

PENNE ALLA BOLOGNESE
Penne a la boloñesa 13,00€

LINGUINE AL SALMONE AFFUMICATO
Linguine con salmón ahumado 16,00€

LINGUINE AL FRUTTI DI MARE
Linguine con mariscos 18,00€

SPAGUETTI ALLA CARBONARA
Espaguetis a la carbonara, crema de yema de huevos, parmesano, guanciale y pimienta negra 16,00€

RISOTTOS

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Risotto de marisco 18,00€

RISOTTO AL FUNGHI SECCHI
Risotto al funghi secchi 18,00€

DOLCI

TIRAMISÙ 6,00€

PANACOTTA 6,00€

COULANT DE CHOCOLATE  6,00€